عنوان فارسی مطالعه:

بررسی مشارکت آب‌های بطری‌شده در جذب مواد مغذی با استفاده از شاخص کیفیت تغذیه‌ای آب بطری‌شده (BWNQI) در ایران

عنوان انگلیسی مطالعه:

Assessing contribution of bottled water in nutrient absorption using the bottled water nutritional quality index (BWNQI) in Iran

چکیده مطالعه:

مقدمه:

در این مطالعه، مشارکت آب‌های بطری‌شده در جذب مواد معدنی تغذیه‌ای در ایران بررسی شده است. برای محاسبه شاخص کیفیت تغذیه‌ای آب بطری‌شده (BWNQI) و ارزیابی مشارکت آب بطری‌شده در جذب مواد مغذی؛ غلظت مواد معدنی مغذی، سطح استاندارد این عناصر در آب بطری‌شده و میزان مصرف آب شرب در گروه‌های سنی-جنسی مختلف تحلیل شده‌اند.

روش مطالعه:

این تحقیق شامل بررسی غلظت مواد معدنی در ۷۱ برند آب بطری‌شده بود. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS نسخه ۲۱ تحلیل شد.

یافته‌ها:

نتایج نشان داد که متوسط مشارکت آب بطری‌شده در جذب مواد مغذی توصیه‌شده مانند کلسیم، فلوراید، منیزیم و روی به ترتیب ۱۲.۱۶٪، ۴.۹۸٪، ۲.۱۲٪ و ۰.۳۳٪ است.

نتیجه‌گیری:

بیش از نیمی از آب‌های بطری‌شده مورد مطالعه کیفیت تغذیه‌ای ضعیف داشتند. بنابراین، تولیدکنندگان آب‌های بطری‌شده باید به افزودن مواد معدنی لازم توجه بیشتری داشته باشند.